Recipe
★上記レシピは４人前となります。 甘酒とあんこの自然な甘味と、 ジューシーで爽やかなフレッシュいちごが とてもよく合います♪ お正月料理の〆のデザートにどうぞ！
青山｢アンフォール」で修業した後、2000年に南仏モンペリエの（当時三ッ星）｢ジャルダン・デ・サンス｣などの名店で修業。 帰国後、赤坂「シュマン」にて6年間シェフを務める。2009年4月、オーナーシェフとして「レストラン ヒロミチ」をオープン。 ミシュランガイド2011にて一つ星を獲得。
Other Recipe
2022.03.12
2022.03.01
2021.12.11
