Recipe
ケロケロレシピ
ケロケロいちごミルク
材料
- ケロケロいちご １カップ
- 練乳 20g
- 牛乳 150cc
- グラニュー糖 20g
- キューブ氷 2～4個
- ビニール袋（ジップロック等) 1袋
作り方
- いちごを洗い、ヘタを取り除く。
- ビニール袋にいちごとグラニュー糖を入れ、揉みながらつぶす。
- 牛乳をカップのメモリに合わせて150cc静かに流し入れる。
- キューブ氷を2～4個入れる。
- 練乳を入れる。
- ②をプラスチックカップに静かに流し入れる。
- 太めのストローで混ぜながらお召し上がりください。
コメント
★甘さ控えめで飲みたい方は、グラニュー糖を10ｇ程度にするとスッキリとした甘みになります。
恵比寿のフレンチ“レストランヒロミチ”の
小玉弘道シェフとのコラボレシピです。
３分で簡単にできちゃいます！
ケロケロいちごは、元々ケーキ屋さんに
業務用いちごとして販売していました。
爽やかな酸味が特徴ですが、
加工するとさらにその味が最大限に活かされるのです。
ケロケロいちごにピッタリな、もはや黄金比の
絶品いちごミルクを生み出してくださいました！
おうちでレストラン級のいちごミルクを、
是非ご堪能ください！
レシピ監修シェフ
