Recipe

ケロケロレシピ

2021.09.25

ケロケロいちごミルク シェイク

材料

  • ケロケロいちご 1カップ
  • 練乳 20g
  • 牛乳 150cc
  • グラニュー糖 20g
  • キューブ氷 2~4個
  • バニラアイス 50~100g
  • ビニール袋(ジップロック等) 1袋

作り方

  1. いちごを洗い、ヘタを取り除く。
  2. ビニール袋にいちごとグラニュー糖を入れ、揉みながらつぶす。
  3. 牛乳をカップのメモリに合わせて150cc静かに流し入れる。
  4. キューブ氷を2~4個入れる。
  5. 練乳を入れる。
  6. バニラアイスを50~100グラム入れる。
  7. ②をプラスチックカップに静かに流し入れる。
  8. 太めのストローで混ぜ、アイスを溶かしながらながらお召し上がりください。

コメント

★甘さ控えめで飲みたい方は、グラニュー糖を10g程度にするとスッキリとした甘みになります。

1つ前に投稿した「いちごミルク」に、
バニラアイスを入れるだけで
またまた絶品ないちごミルクシェイクが出来上がります。

こちらも是非、お試しください!

レシピ監修シェフ

小玉 弘道

小玉 弘道

青山「アンフォール」で修業した後、2000年に南仏モンペリエの(当時三ッ星)「ジャルダン・デ・サンス」などの名店で修業。
帰国後、赤坂「シュマン」にて6年間シェフを務める。2009年4月、オーナーシェフとして「レストラン ヒロミチ」をオープン。 ミシュランガイド2011にて一つ星を獲得。